zinet home
home home
home ИНТЕЛЛЕКТ-ПОРТАЛ
home Стартовал прием материалов в сборник XХХIX-й научной конференции. Требования к публикациям - в разделе "Объявления".

На главную | Объявления | Отчеты предыдущих конференций | История Украины | Контакты

РЕСУРСЫ ПОРТАЛА:

Тридцать восьмая научно-практическая конференция
(23 - 28 мая 2016 г.)


Тридцать седьмая научно-практическая конференция
(19 - 22 апреля 2016 г.)


Тридцать шестая научно-практическая конференция
(29 декабря 2015 - 5 января 2016 г.)


Тридцать пятая научно-практическая конференция
(24-27 ноября 2015 г.)


Тридцать четвертая научно-практическая конференция
(13-17 октября 2015 г.)


Тридцать третья научно-практическая конференция
(20-27 мая 2015 г.)


Тридцать вторая научно-практическая конференция
(2-7 апреля 2015 г.)


Тридцать первая научно-практическая конференция
(25 февраля - 1 марта 2015 г.)


Тридцатая научно-практическая конференция
(19-25 января 2015 г.)


Двадцать девятая международная научно-практическая конференция
(19-25 ноября 2014 г.)


Двадцать восьмая международная научно-практическая конференция
(08-13 октября 2014 г.)


Двадцать седьмая научно-практическая конференция
(20-25 мая 2014 г.)


Двадцать шестая научно-практическая конференция
(7-11 апреля 2014 г.)


Двадцать пятая юбилейная научно-практическая конференция
(3-7 марта 2014 г.)


Двадцать четвертая научно-практическая конференция
(20-25 января 2014 г.)


Двадцать третья научно-практическая конференция
(10-15 декабя 2013 г.)


Двадцать вторая научно-практическая конференция
(4-9 ноябя 2013 г.)


Первая международная научно-практическая конференция
(14-18 мая 2013 г.)


Двадцать первая научно-практическая конференция
(14-18 мая 2013 г.)


Двадцатая научно-практическая конференция
(20-28 апреля 2013 г.)


Девятнадцатая научно-практическая конференция
(26 февряля - 3 марта 2013 г.)


Восемнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 декабря 2012 г.)


Семнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 октября 2012 г.)


Шестнадцатая научно-практическая конференция
(09-14 апреля 2012 г.)


Пятнадцатая научно-практическая конференция
(01 - 07 марта 2012 г.)


Четырнадцатая научно-практическая конференция
(12-20 декабря 2011 г.)


Тринадцатая научно-практическая конференция
(28 октября - 09 ноября 2011 г.)


Двенадцатая научно-практическая конференция
(28 мая - 06 июня 2011 г.)


Одинадцатая научно-практическая конференция
(26 апреля - 04 мая 2011 г.)


Десятая научно-практическая конференция
(15-23 марта 2011 г.)


Девятая научно-практическая конференция
(27-31 декабря 2010 г.)


Восьмая научно-практическая конференция
(05-12 декабря 2010 г.)


Седьмая научно-практическая конференция
(28 мая - 7 июня 2010 г.)


Шестая научно-практическая конференция
(1-15 апреля 2010 г.)


Пятая научно-практическая конференция
(20-27 мая 2009 г.)


Четвертая научно-практическая конференция
(10-17 апреля 2009 г.)


Третья научно-практическая конференция
(20-27 декабря 2008 г.)


Вторая научно-практическая конференция
(1-7 ноября 2008 г.)


Первая научно-практическая конференция
(10-15 мая 2008 г.)



НАШИ ПАРТНЕРЫ:

Студия веб-дизайна www.zinet.info



Студия ландшафтного дизайна Флора-МК


Уникальное предложение!



Сайт-визитка - теперь
всего за 200 грн!

подробнее>>>



ГОСПОДАРСЬКО-ЦІННІ ОЗНАКИ ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ

 

Любич В.В., Сухомуд О.Г., Полянецька І.О.

Україна, м. Умань, Уманський НУС

 

Проанализировано научную литературу относительно хозяйственно-ценных свойств пшеницы спельты. Исследованиями ученых установлено, что она имеет высокое количество белка и клейковины в зерне, растения устойчивы к неблагоприятным факторам окружающей среды. Скрещивания T. aestivum L. / T. spelta L. дает возможность существенно улучшать показатели качества зерна полученных гибридов.

 

Усебічне вивчення пшениці м’якої дало можливість виділити понад 250 її різновидів. На сьогодні відомі остисті, напівостисті, інфлятні та безості пшениці, з різними варіантами колосу за щільністю, забарвленням, опушенню, осипанню, величиною, вагою, забарвленням зерна, вмістом в ньому білка і за склоподібністю зерна; ранньо-, середньо- та пізньостиглі; порівняно зимостійкі та незимостійкі; посухостійкі і вологолюбиві; сприйнятливі проти грибкових хвороб і порівняно стійкі; високоврожайні і низьковрожайні. Найбільш скоростиглі, найбільш зимостійкі і найбільш посухостійкі на земній кулі – це сорти пшениці м’якої. Недоліком її є відсутність властивості швидкого і сильного росту на початку розвитку та низька стійкість проти хвороб і шкідників [1].

Що ж до врожайності, то в середньому за 2007–2008 рр. створені сорти пшениці м'якої озимої вперше за всю історію України сформували в держсортовипробуванні рекордні врожаї зерна: Смуглянка – 115,2 ц/га, Золотоколоса – 117,3 і Фаворитка – 124,1 ц/га [2, 3].

Рівень врожайності пшениці м'якої озимої, що вже досягнуто, не є граничною межею її потенційної продуктивності. Про це свідчать дані врожаю, одержані на мікроділянкових ділянках фітотронів, де продуктивність пшениці сягала 1,8–2,2 кг/м2, що в перерахунку на 1 га становить 180–220 ц/га. Не зважаючи на всю умовність такого перерахунку, ці дані показують надзвичайно високі можливості реалізації продуктивності пшениці за оптимізації умов росту та розвитку [4].

Сорти пшениці м’якої характеризуються великим різноманіттям за господарсько-цінними ознаками та біологічними властивостями. А перед селекціонерами стоять все ті ж задачі: підвищення продуктивності та якості зерна пшениці м’якої.

Спельта має високий вміст білка – до 25 % і містить 18 незамінних амінокислот, які не можуть бути одержаніз їжею тваринного походження. Також у зерні міститься більше ненасичених жирних кислот і клейковини порівняно з пшеницею м’якою. Клейковина за структурою та амінокислотним складом відрізняється від пшениці м'якої [5, 6].

Triticum spelta L. (спельта або «справжня полба») – вирощувалась на Україні ще в ХХ ст. На даний час її виробництвом все активніше займаються країни Європи, в нашій же країні посівів спельти поки що не має.

Triticum spelta L. за крупністю члеників стрижня близька до T. аestivum. Кількість пучків до 15 шт., гіподерма сильно склерифікована, що взаємопов’язано з високою міцністю стебла. Колос спельти характеризується значною ломкістю, яка виникає через сусідство двох нерівноцінних тканин: дуже склерифікованої основи колоска і тонкостінної паренхіми верхньої частини членика. Сусідство анатомічно різноякісних тканин створює «напруження», унаслідок чого утворюється тріщина, яка зумовлює легке від’єднання вище лежачого колоска від членика, який залишається з нижче лежачим колоском [7].

Дуже характерна ознака T. spelta – це наявність окремого шару, що утворюється на верхньому закінченні членика стрижня, а не на нижньому як звичайно для інших видів з ломким колосом; членик за довжиною зростається з внутрішньою стороною колоска. Характерною є також форма колоскової луски; нерідко верхнє закінчення її широко прямокутне та із зубцем. У морфології пшениці навіть закріпився термін спельтоїдна або спельтоподібна форма луски. Колос спельти грубий, жорсткий, довгий, рихлий (14–22 шт. колосків на 10 см колосового стрижня). Під час дозрівання колос розпадається на колоски з члениками стрижня. Тип розвитку – озимий або ярий [8].

Основні негативні ознаки Triticum spelta L., з господарської точки зору – важкий обмолот зерна та висока ломкість колосового стрижня [9].

Даний вид має значні переваги порівняно з пшеницею озимою м’якою: велике склоподібне зерно, яке легко підсихає під час збирання; зерно не осипається; високий коефіцієнт кущіння; невибагливість до умов вирощування; здатність формувати урожайність на бідних ґрунтах; стійкість проти перезволоження; порівняна скоростиглість холодостійкість та зимостійкість; не пошкоджується птахами і комахами [10].

О.І. Жековою [11] встановлено, що вміст клейковини в зерні 17 селекційних спельтоподібних номерів, одержаних від схрещування Копилівчанка / спельта, зростає з 29,2% до 33,3–46,1% у неспельтоподібних номерів до 33,2–48,8%, а в спельтоподібних гібридів, одержаних від схрещування Харус / спельта зростає з 29,0 % до 32,2–39,1%.

Отже, одним із головних напрямків наших досліджень під час створення сортів пшениці озимої м’якої з комплексом господарсько-цінних ознак і високою якістю зерна є міжвидова гібридизація. За літературними даними пшениця спельта може забезпечити поповнення генотипу пшениці м'якої високою якістю зерна і деякими іншими цінними ознаками. Тому використовуючи донором високої якості зерна Triticum spelta L. можливо розширити сортовий склад T. aestivum L. і внести деякі корективи у його поліпшення.

 

Список використаної літератури

1.      Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи / П.М. Жуковский – . Ленинград: Колос, 1971. – 752 с.

2.      Каталог сортів Миронівської селекції – Миронівка, 2008. – 127 с.

3.      Шевченко А.Н. Селекция на повышение качества зерна озимой пшеницы в процессе семеноводства / А.Н. Шевченко // Вісник аграрної науки.– К.: Аграрна наука, 1992. – № 4. – С. 43–44.

4.      Селекція, насінництво та сортознавство пшениці / [Шелепов В.В., Гаврилюк М.М., Чебаков М. П., та ін.] – Миронівка, 2007. – 405с.

5.      Горн Е. Лучше чем пшеница, но… / Евгения Горн // Фермерське господарство. – 2008. – №4 (372). – С. 21–22.

6.      Мостіпан М.І. Агроекологічні аспекти накопичення білка у зерні різновіковими посівами пшениці озимої у Північному Степу України / Мостіпан М.І., Ліман П.Б., Романенко М.І. // Тези наукової конференції – Умань, 2006 р. – 260 с.

7.      Градчанинова О.Д. Строение члеников колоскового стержня различных видов пшеницы / О.Д. Градчанинова // Бюллетень всесоюзного ордена Ленина и ордена дружбы народов научно-исследовательского института растениеводства имени Н.И. Вавилова. – 1978. – Вып. 84. – С. 18–24.

8.      Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А.М. Прохоров. – М.: «Советская Энциклопедия», 1975. – Изд. 3-е, т. 20 – 608 с.

9.      Кривченко В.И. Устойчивость зерновых колосовых к возбудителям головневых болезней / В.И. Кривченко – М., 1984. – С. 303.

10.  Чекалін М.М. Селекція та генетика окремих культур / М.М.Чекалін, В.М. Тищенко, М.Є. Баташова – Полтава: ФОП Говоров С. В., 2008. – 368 с.

11.  Жекова О.І. Урожайність та якість зерна гібридів F3–5 Triticum aestivum – Triticum spelta / О.І. Жекова, В.В. Любич // Зб. тез. − Умань. − 2012. − С. 47−49.



Первая научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(10-15 мая 2008 г.)


(отчет)
Вторая научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(1-7 ноября 2008 г.)
(отчет)
Третья научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(20-27 декабря 2008 г.)
(отчет)
Четвертая научно-практическая конференция
(10-17 апреля 2009 г.)
(отчет)
Пятая научно-практическая конференция
(20-27 мая 2009 г.)
(отчет)
Шестая научно-практическая конференция
(1-15 апреля 2010 г.)
(отчет)
Седьмая научно-практическая конференция
(28 мая - 7 июня 2010 г.)
(отчет)
Восьмая научно-практическая конференция
(05-12 декабря 2010 г.)
(отчет)
Девятая научно-практическая конференция
(27-31 декабря 2010 г.)
(отчет)
Десятая научно-практическая конференция
(15-23 марта 2011 г.)
(отчет)
Одинадцатая научно-практическая конференция
(26 апреля 04 мая 2011 г.)
(отчет)
Двенадцатая научно-практическая конференция
(28 мая - 06 июня 2011 г.)
(отчет)
Тринадцатая научно-практическая конференция
(28 октября - 09 ноября 2011 г.)
(отчет)
Четырнадцатая научно-практическая конференция
(12-20 декабря 2011 г.)
(отчет)
Пятнадцатая научно-практическая конференция
(01-07 марта 2012 г.)
(отчет)
Шестнадцатая научно-практическая конференция
(09-14 апреля 2012 г.)
(отчет)
Семнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 октября 2012 г.)
(отчет)
Восемнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 декабря 2012 г.)
(отчет)
Девятнадцатая научно-практическая конференция
(26 февраля - 3 марта 2013 г.)
(отчет)
Двадцатая научно-практическая конференция
(20-28 апреля 2013 г.)
(отчет)
Двадцать первая научно-практическая конференция
(13-18 мая 2013 г.)
(отчет)
Первая международная научно-практическая конференция
"Перспективные направления отечественной науки - ХХI век"
(13-18 мая 2013 г.)
(отчет)
Двадцать вторая научно-практическая конференция
(4-9 ноября 2013 г.)
(отчет)
Двадцать третья научно-практическая конференция
(10-15 декабря 2013 г.)
(отчет)
Двадцать четвертая научно-практическая конференция
(20-25 января 2014 г.)
(отчет)
Двадцать пятая юбилейная научно-практическая конференция
(3-7 марта 2014 г.)
(отчет)
Двадцать шестая научно-практическая конференция
(7-11 апреля 2014 г.)
(отчет)
Двадцать седьмая научно-практическая конференция
(20-25 мая 2014 г.)
(отчет)
Двадцать восьмая научно-практическая конференция
(08-13 октября 2014 г.)
(отчет)
Двадцать девятая научно-практическая конференция"
(19-25 ноября 2014 г.)
(отчет)
Тридцатая научно-практическая конференция
(19-25 января 2015 г.)
(отчет)
Тридцать первая научно-практическая конференция
(25 февраля - 1 марта 2015 г.)
(отчет)
Тридцать вторая научно-практическая конференция
(2 - 7 апреля 2015 г.)
(отчет)
Тридцать третья научно-практическая конференция
(20 - 27 мая 2015 г.)
(отчет)
Тридцать четвертая научно-практическая конференция
(13 - 17 октября 2015 г.)
(отчет)
Тридцать пятая научно-практическая конференция
(24 - 27 ноября 2015 г.)
(отчет)
Тридцать шестая научно-практическая конференция
(29 декабря 2015 - 5 января 2016 г.)
(отчет)
Тридцать седьмая научно-практическая конференция
(19 - 22 апреля 2016 г.)
(отчет)
Тридцать восьмая научно-практическая конференция
(23 - 25 мая 2016 г.)
(отчет)

На главную | Объявления | Отчеты предыдущих конференций | История Украины | Контакты

Copyright © Zinet.info. Разработка и поддержка сайта - Студия веб-дизайна Zinet.info