zinet home
home home
home ИНТЕЛЛЕКТ-ПОРТАЛ
home Стартовал прием материалов в сборник XХХIX-й научной конференции. Требования к публикациям - в разделе "Объявления".

На главную | Объявления | Отчеты предыдущих конференций | История Украины | Контакты

РЕСУРСЫ ПОРТАЛА:

Тридцать восьмая научно-практическая конференция
(23 - 28 мая 2016 г.)


Тридцать седьмая научно-практическая конференция
(19 - 22 апреля 2016 г.)


Тридцать шестая научно-практическая конференция
(29 декабря 2015 - 5 января 2016 г.)


Тридцать пятая научно-практическая конференция
(24-27 ноября 2015 г.)


Тридцать четвертая научно-практическая конференция
(13-17 октября 2015 г.)


Тридцать третья научно-практическая конференция
(20-27 мая 2015 г.)


Тридцать вторая научно-практическая конференция
(2-7 апреля 2015 г.)


Тридцать первая научно-практическая конференция
(25 февраля - 1 марта 2015 г.)


Тридцатая научно-практическая конференция
(19-25 января 2015 г.)


Двадцать девятая международная научно-практическая конференция
(19-25 ноября 2014 г.)


Двадцать восьмая международная научно-практическая конференция
(08-13 октября 2014 г.)


Двадцать седьмая научно-практическая конференция
(20-25 мая 2014 г.)


Двадцать шестая научно-практическая конференция
(7-11 апреля 2014 г.)


Двадцать пятая юбилейная научно-практическая конференция
(3-7 марта 2014 г.)


Двадцать четвертая научно-практическая конференция
(20-25 января 2014 г.)


Двадцать третья научно-практическая конференция
(10-15 декабя 2013 г.)


Двадцать вторая научно-практическая конференция
(4-9 ноябя 2013 г.)


Первая международная научно-практическая конференция
(14-18 мая 2013 г.)


Двадцать первая научно-практическая конференция
(14-18 мая 2013 г.)


Двадцатая научно-практическая конференция
(20-28 апреля 2013 г.)


Девятнадцатая научно-практическая конференция
(26 февряля - 3 марта 2013 г.)


Восемнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 декабря 2012 г.)


Семнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 октября 2012 г.)


Шестнадцатая научно-практическая конференция
(09-14 апреля 2012 г.)


Пятнадцатая научно-практическая конференция
(01 - 07 марта 2012 г.)


Четырнадцатая научно-практическая конференция
(12-20 декабря 2011 г.)


Тринадцатая научно-практическая конференция
(28 октября - 09 ноября 2011 г.)


Двенадцатая научно-практическая конференция
(28 мая - 06 июня 2011 г.)


Одинадцатая научно-практическая конференция
(26 апреля - 04 мая 2011 г.)


Десятая научно-практическая конференция
(15-23 марта 2011 г.)


Девятая научно-практическая конференция
(27-31 декабря 2010 г.)


Восьмая научно-практическая конференция
(05-12 декабря 2010 г.)


Седьмая научно-практическая конференция
(28 мая - 7 июня 2010 г.)


Шестая научно-практическая конференция
(1-15 апреля 2010 г.)


Пятая научно-практическая конференция
(20-27 мая 2009 г.)


Четвертая научно-практическая конференция
(10-17 апреля 2009 г.)


Третья научно-практическая конференция
(20-27 декабря 2008 г.)


Вторая научно-практическая конференция
(1-7 ноября 2008 г.)


Первая научно-практическая конференция
(10-15 мая 2008 г.)



НАШИ ПАРТНЕРЫ:

Студия веб-дизайна www.zinet.info



Студия ландшафтного дизайна Флора-МК


Уникальное предложение!



Сайт-визитка - теперь
всего за 200 грн!

подробнее>>>



РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ НА ВІТЧИЗНЯНОМУ РИНКУ ОВОЧЕВОЇ ПРОДУКЦІЇ ЗА РАХУНОК ОСВОЄННЯ ІННОВАЦІЙНИХ СЕЛЕКЦІЙНИХ РОЗРОБОК: ПОРТУЛАК ГОРОДНІЙ

 

Позняк О.В., Чабан Л.В.

Україна, с. Крути, Дослідна станція «Маяк»

Інституту овочівництва і баштанництва НААН

 

У статті висвітлено результати селекційної роботи по створенню сорту портулака городнього (овочевого напряму використання) Світанок, приведена його морфолого–біометрична та господарська характеристики.

 

Аbstract: Results of selection work on creation of a variety of Portulaca oleraceae L. Svitanok are considered, its morphology and a biometry and the economic characteristics is resulted.

Кeywords: vegetable growing, Portulaca oleraceae L., breeding, variety

 

Вирішити проблему раціонального та правильного харчування, що є актуальною в сучасних умовах, можливо за рахунок удосконалення структури вирощування і споживання овочів, зокрема введення в культуру нових цінних видів овочевих рослин, створення сортів малопоширених видів рослин для різних зон вирощування з метою розширення ареалу їх розповсюдження і впровадження у виробництво.

Серед перспективних малопоширених видів на увагу овочівників заслуговує портулак городній (Portulaca oleraceae L.) – однорічна, теплолюбива рослина родини Портулакові (Portulacaceae). Як овочева рослина портулак городній відомий здавна, його споживали в давні часи у Китаї, Єгипті, Греції, Римі. Портулак городній утворює сланке або напіввисхідне стебло, яке сильно гілкується, з м’ясистими соковитими листками. Листки товсті, сидячі, цілокраї, видовжені або обернено-овальні, з невеликими прилистками; нижні розміщені почергово, верхні – супротивні. Квітки дрібні, діаметром до 1,5 см, двостатеві, жовті, з 3-5 обернено-яйцевидними пелюстками, розташовуються пучками у розвилках стебел або на верхівках. Після відцвітіння вони слизнявіють. Рослина містить понад 92% води, 2,2% азотистих сполук, 0,4% жирів, 2,7% безазотистих екстактивних сполук, 1% клітковини, 1,6% золи, в якій містяться корисні органічні солі. Більшу частину азотистих сполук складає білок (до 25% сухої речовини), який легко засвоюється організмом людини. В рослині містяться мікроелементи (кальцій, магній, натрій, калій, цинк, мідь, нікель, залізо і ін.), вітаміни (С, Е, РР, каротин), флавоноїди, алкалоїди, слизисті, смолисті та інші речовини. В насінні міститься жирна олія і крохмаль.

В овочівництві використовують як овочеві форми портулака городнього, так і дикорослі рослини, які взагалі вважаються злісним бур’яном і їх спеціально не розмножують.

В їжу використовують молоді листки, рідше квітки. Сирими їх додають в салати, споживають у вареному вигляді у супах, пюре, соусах, приправляють м’ясні, рибні та овочеві страви. Свіжі листки мають слабкий аромат, на смак терпкі, приємні, дещо кислуваті, освіжаючі. Вони здатні втамовувати спрагу, сприяють підсиленню апетиту. Після цвітіння листки грубішають і стають більш гострими на смак. Листки і молоді пагони можна консервувати, маринувати і солити. Портулак настоюють на вині для одержання вітамінного напою.

Рослина може використовуватись з лікувальною метою. Подрібнену зелень прикладають до місць укусів бджіл, джмелів, ос, що знижує припухлість і запалення. Вживання відварів, соку з портулаку у поєднанні з дієтою ліквідовує прояви захворювання цукровим діабетом легкої і середньої важкості [4, 5].

Мета досліджень: створити сорт портулака городнього (овочевого напряму використання), адаптований до умов Лісостепу та Полісся України.

Методика досліджень. Об’єкт досліджень: селекція портулака городнього. Предмет досліджень: колекційний та селекційний матеріал портулака городнього. Селекційну роботу проводили на Дослідній станції «Маяк» ІОБ НААН у селі Бакланово Ніжинського району Чернігівської області відповідно до загальноприйнятих методичних рекомендацій [1, 3] з урахуванням біологічних особливостей культури. Оцінку морфолого-ідентифікаційних ознак проводили за Методикою прведення експертизи сортів портулаку городнього на ВОС-тест [2].

Результати досліджень. На Дослідній станції «Маяк» Інституту овочівництва і баштанництва НААН в результаті проведеної селекційної роботи створено новий сорт портулака городнього (овочевого напряму використання) Світанок, який переданий до Державного сортовипробування для проведення науково-технічної експертизи у 2013 році. Сорт створено методом індивідуально-родинного добору із сорту Голд Берг за показниками урожайності зеленої маси та однорідності.

Урожайність зеленої маси нового сорту 40,0 т/га. Середня маса однієї рослини – 549,5 г (у стандарту – сорту Голд Берг – 443,0 г). Кількість діб за період від масових сходів до товарної стиглості – 21. Вегетаційний період 110 діб; період господарської придатності – 11 діб. Рослина за габітусом напівпрямостійка, висотою – 25 см. Кількість пагонів середня, гілок І-го – порядку 5 шт, ІІ-го – порядку 50 шт. Антоціанове забарвлення пагона слабке. Товщина стебла 1,5 см. Черешок відсутній. Діаметр рослини у період повного розвитку 66,5х53,5 см (у стандарту 55,0х46,5 см). Листкова пластинка за довжиною та шириною середня – 4,9 см та 4,1 см відповідно (у стандарту відповідно 4,2 і 3,6 см); за формою – лопатовидна. Забарвлення листкової пластинки світло-зелене, помірної інтенсивності, без проявів антоціану. Середня кількість листків на рослині – 1263 штук (у стандарту - 980 штук). Час початку цвітіння середній.

У листках сорту портулаку городнього Світанок у фазі початку утворення квітконосного пагона міститься: сухої речовини 7,01%, загального цукру 0,56%, аскорбінової кислоти 34,65 мг/100 г, нітратів 954 мг/кг (при допустимій нормі 2000 мг/кг).

Створений на Дослідній станції «Маяк» ІОБ НААН сорт портулака городнього (овочевого напряму використання) Світанок рекомендується для освоєння агроформуваннями усіх форм власності і господарювання та у приватному секторі в усіх зонах України у відкритому і у захищеному (в несезонний період) ґрунті.

 

Список використаної літератури

1.     Методика дослідної справи в овочівництві і баштанництві // [За ред. Г.Л. Бондаренка і К.І. Яковенка].- Харків.: Основа, 2001.- 369 с.

2.     Методика проведення експертизи сортів портулаку городнього (Portulaca oleracea L.) на відмінність, однорідність і стабільність / [Електронний ресурс].- точка доступу.- http://sops.gov.ua/uploads/files/documents/Metodiki/594.pdf.- 14 с.

3.     Сучасні методи селекції овочевих і баштанних культур // [За. ред. Т. К. Горової і К. І. Яковенка].- Харків: Основа, 2001.- 644 с.

4.     Хареба В.В. Малопоширені овочеві рослини. Частина І / Хареба В.В., Позняк О.В., Унучко О.О., Хареба О.В. // Вінниця: ФОП Корзун Д.Ю., 2012.- 48 с.

5.     Формазюк В.И. Энциклопедия пищевых лекарственных растений: Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В.И. Формазюк // [Под. ред. Н.П. Максютиной] .- К.: Издательство А.С.К., 2003.- с. 141-142.



Первая научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(10-15 мая 2008 г.)


(отчет)
Вторая научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(1-7 ноября 2008 г.)
(отчет)
Третья научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(20-27 декабря 2008 г.)
(отчет)
Четвертая научно-практическая конференция
(10-17 апреля 2009 г.)
(отчет)
Пятая научно-практическая конференция
(20-27 мая 2009 г.)
(отчет)
Шестая научно-практическая конференция
(1-15 апреля 2010 г.)
(отчет)
Седьмая научно-практическая конференция
(28 мая - 7 июня 2010 г.)
(отчет)
Восьмая научно-практическая конференция
(05-12 декабря 2010 г.)
(отчет)
Девятая научно-практическая конференция
(27-31 декабря 2010 г.)
(отчет)
Десятая научно-практическая конференция
(15-23 марта 2011 г.)
(отчет)
Одинадцатая научно-практическая конференция
(26 апреля 04 мая 2011 г.)
(отчет)
Двенадцатая научно-практическая конференция
(28 мая - 06 июня 2011 г.)
(отчет)
Тринадцатая научно-практическая конференция
(28 октября - 09 ноября 2011 г.)
(отчет)
Четырнадцатая научно-практическая конференция
(12-20 декабря 2011 г.)
(отчет)
Пятнадцатая научно-практическая конференция
(01-07 марта 2012 г.)
(отчет)
Шестнадцатая научно-практическая конференция
(09-14 апреля 2012 г.)
(отчет)
Семнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 октября 2012 г.)
(отчет)
Восемнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 декабря 2012 г.)
(отчет)
Девятнадцатая научно-практическая конференция
(26 февраля - 3 марта 2013 г.)
(отчет)
Двадцатая научно-практическая конференция
(20-28 апреля 2013 г.)
(отчет)
Двадцать первая научно-практическая конференция
(13-18 мая 2013 г.)
(отчет)
Первая международная научно-практическая конференция
"Перспективные направления отечественной науки - ХХI век"
(13-18 мая 2013 г.)
(отчет)
Двадцать вторая научно-практическая конференция
(4-9 ноября 2013 г.)
(отчет)
Двадцать третья научно-практическая конференция
(10-15 декабря 2013 г.)
(отчет)
Двадцать четвертая научно-практическая конференция
(20-25 января 2014 г.)
(отчет)
Двадцать пятая юбилейная научно-практическая конференция
(3-7 марта 2014 г.)
(отчет)
Двадцать шестая научно-практическая конференция
(7-11 апреля 2014 г.)
(отчет)
Двадцать седьмая научно-практическая конференция
(20-25 мая 2014 г.)
(отчет)
Двадцать восьмая научно-практическая конференция
(08-13 октября 2014 г.)
(отчет)
Двадцать девятая научно-практическая конференция"
(19-25 ноября 2014 г.)
(отчет)
Тридцатая научно-практическая конференция
(19-25 января 2015 г.)
(отчет)
Тридцать первая научно-практическая конференция
(25 февраля - 1 марта 2015 г.)
(отчет)
Тридцать вторая научно-практическая конференция
(2 - 7 апреля 2015 г.)
(отчет)
Тридцать третья научно-практическая конференция
(20 - 27 мая 2015 г.)
(отчет)
Тридцать четвертая научно-практическая конференция
(13 - 17 октября 2015 г.)
(отчет)
Тридцать пятая научно-практическая конференция
(24 - 27 ноября 2015 г.)
(отчет)
Тридцать шестая научно-практическая конференция
(29 декабря 2015 - 5 января 2016 г.)
(отчет)
Тридцать седьмая научно-практическая конференция
(19 - 22 апреля 2016 г.)
(отчет)
Тридцать восьмая научно-практическая конференция
(23 - 25 мая 2016 г.)
(отчет)

На главную | Объявления | Отчеты предыдущих конференций | История Украины | Контакты

Copyright © Zinet.info. Разработка и поддержка сайта - Студия веб-дизайна Zinet.info