zinet home
home home
home ИНТЕЛЛЕКТ-ПОРТАЛ
home Стартовал прием материалов в сборник XХХIX-й научной конференции. Требования к публикациям - в разделе "Объявления".

На главную | Объявления | Отчеты предыдущих конференций | История Украины | Контакты

РЕСУРСЫ ПОРТАЛА:

Тридцать восьмая научно-практическая конференция
(23 - 28 мая 2016 г.)


Тридцать седьмая научно-практическая конференция
(19 - 22 апреля 2016 г.)


Тридцать шестая научно-практическая конференция
(29 декабря 2015 - 5 января 2016 г.)


Тридцать пятая научно-практическая конференция
(24-27 ноября 2015 г.)


Тридцать четвертая научно-практическая конференция
(13-17 октября 2015 г.)


Тридцать третья научно-практическая конференция
(20-27 мая 2015 г.)


Тридцать вторая научно-практическая конференция
(2-7 апреля 2015 г.)


Тридцать первая научно-практическая конференция
(25 февраля - 1 марта 2015 г.)


Тридцатая научно-практическая конференция
(19-25 января 2015 г.)


Двадцать девятая международная научно-практическая конференция
(19-25 ноября 2014 г.)


Двадцать восьмая международная научно-практическая конференция
(08-13 октября 2014 г.)


Двадцать седьмая научно-практическая конференция
(20-25 мая 2014 г.)


Двадцать шестая научно-практическая конференция
(7-11 апреля 2014 г.)


Двадцать пятая юбилейная научно-практическая конференция
(3-7 марта 2014 г.)


Двадцать четвертая научно-практическая конференция
(20-25 января 2014 г.)


Двадцать третья научно-практическая конференция
(10-15 декабя 2013 г.)


Двадцать вторая научно-практическая конференция
(4-9 ноябя 2013 г.)


Первая международная научно-практическая конференция
(14-18 мая 2013 г.)


Двадцать первая научно-практическая конференция
(14-18 мая 2013 г.)


Двадцатая научно-практическая конференция
(20-28 апреля 2013 г.)


Девятнадцатая научно-практическая конференция
(26 февряля - 3 марта 2013 г.)


Восемнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 декабря 2012 г.)


Семнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 октября 2012 г.)


Шестнадцатая научно-практическая конференция
(09-14 апреля 2012 г.)


Пятнадцатая научно-практическая конференция
(01 - 07 марта 2012 г.)


Четырнадцатая научно-практическая конференция
(12-20 декабря 2011 г.)


Тринадцатая научно-практическая конференция
(28 октября - 09 ноября 2011 г.)


Двенадцатая научно-практическая конференция
(28 мая - 06 июня 2011 г.)


Одинадцатая научно-практическая конференция
(26 апреля - 04 мая 2011 г.)


Десятая научно-практическая конференция
(15-23 марта 2011 г.)


Девятая научно-практическая конференция
(27-31 декабря 2010 г.)


Восьмая научно-практическая конференция
(05-12 декабря 2010 г.)


Седьмая научно-практическая конференция
(28 мая - 7 июня 2010 г.)


Шестая научно-практическая конференция
(1-15 апреля 2010 г.)


Пятая научно-практическая конференция
(20-27 мая 2009 г.)


Четвертая научно-практическая конференция
(10-17 апреля 2009 г.)


Третья научно-практическая конференция
(20-27 декабря 2008 г.)


Вторая научно-практическая конференция
(1-7 ноября 2008 г.)


Первая научно-практическая конференция
(10-15 мая 2008 г.)



НАШИ ПАРТНЕРЫ:

Студия веб-дизайна www.zinet.info



Студия ландшафтного дизайна Флора-МК


Уникальное предложение!



Сайт-визитка - теперь
всего за 200 грн!

подробнее>>>



PHYSICAL PROPERTIES OF GRAIN OF TRITIKALE DEPENDING ON SORT AND DIFFERENT FACTIONS

 

Lubych V.V., Polynetska I.O.

Ukraine, Uman National University of Horticulture

 

It is set that volume of grain, area of external surface, volume of superficial layers and area of external surface, an equivalent bullet, in direct ratio depend on the geometrical sizes of grain. The index of spherical hesitates within the limits of 0,54–0,64, length, width and thickness, makes accordingly 6,6–8,9mm, 1,8–3,5, 2,1–3,6 mm depending on a sort. Amount endosperm on factions hesitates with in the limits of 74,6 –85,3%.

Key words: fractionating, content endosperm, spherical, sort.

 

An entry of triticale is a perspective agricultural culture, demand on which grows gradually. From data of FAO, the basic producers of grain of triticale is Poland, Byelorussia, Germany, Australia, France, China, Hungary et al, where his area makes an about 5 million hectare. In Ukraine of triticale occupies about 300 thousand of hectares. [1, p. 179–188]. However optimized flow sheets of processing of new varieties of triticale are. One of methods of the rational use of triticale and receipt of maximal efficiency in a production there is a study of him factious composition.

The rules of conduct of technological process on the factories of groats and flour-miller are foresee dividing of corn mass into two factions for optimization of cleaning, whereupon grain unites for luschinnya. However by researches of Vereschinskogo O.P. it is set [2, p. 4–5], that at making of flour optimum is additional shelling of shallow faction separately, that reduces the general ash-content of flour. But financial viability of fractionating is possible only at the optimum process of luschinnya and use of high-efficiency sorters [3, p. 20–21].

There is form and linear sizes of grain influence at choice and description of machines that thresh sit of separators. Geometrical description of grain determines his closeness for forming of layer and feature of moving during transporting [4, p. 127–133].

It is set that percent content endosperm, nature, mass 1000 grains, amount and quality of gluten, quality of the prepared products and thickness of shells, change depending on the linear sizes of grain [5, p. 183–185].

Research Methodology. Researches were conducted in the laboratory of department of technology of storage and processing of grain of Uman National University of Horticulture. For an experiment grain of sorts is used Alkyd, Avatar, Achill, and Ares grown in the conditions of Right-bank Forest-steppe. For separaciya did use sieves with the aggressive openings a size 3,2×20, 3,0×20, 2,8×20, 2,6×20, 2,4×20, 2,2×20, 2,0×20, 1,7×20. It was selected for GOST 13586.3–83, calculation of theoretical information after the method of Egorova G.A. Mathematical treatment of experimental materials was carried out the method of analysis of variance of one factor laboratory experience, using a routine “Microsoft Exel 2010 package”.

The research purpose consisted in the study of change of physical properties of grain of triticale of different sorts depending on his geometrical sizes.

For establishment of conformities to law of physical properties depending on the geometrical sizes of grain, he was divided on faction, and compared their descriptions to unshared grain which was control.

Result of the research. It is set that a sort influences on quantitative content of different factions of grain. Yes, most percent content of faction 3,2×20 it was at the sort of Ares, which was 28,6%, at a sort Alkyd most east is got from a sieve 3,0×20 – 36,8. At the sort of Avatar most content of faction 2,8×20.

It is set researches, that length of grain changed depending on factions of grain of sorts of triticale. Yes, the longest were grain in faction 3,2×20 – 8,4–8,9 mm depending on a sort. Did grain of faction have the least length 2,0×20 – 6,6–6,8 mm. A similar tendency is marked with a width and in thick grain. Yes, at a sort Alkyd a width went down from 3,2 mm to 1,8 mm, sort of Avatar, – from 3,5 to 1,7, to the sort Akhill – 3,4 to 2,1 and at the sort of Ares – 3,3 to 1,8 mm.

It is set that this index does not change depending on a sort, little varies at fractionating and is with in the limits of 0,54–0,64. However, volume of grain, area of external surface, volume of superficial layers and area of external surface, equivalent bullet in direct ratio depended on geometrical sizes different factions of corn mass.

Most physical properties of grain of sorts of triticale winter-annual were got from east of sieve 3,2×20. There is not faction grain little description of grain less by comparison to this faction.

It is a percent content endosperm is represented depending on the geometrical sizes of grain. Index of authenticity of approximation for sorts Alkyd, Avatar, Akhill and Ares, makes according to 0,89, 0,95, 0,80, 0,81, that predetermines high authenticity of statistical information and adequacy of the proper dependences y = -1,6087x + 88,182, y= -1,9055x + 88,963, y = -1,1703x + 88,157, y = -1,5219x + 87,962.

Is it set that most endosperm the got contains grain east of sieve 3,2×20, and the least is east of sieve 2,0×20 and makes depending on a sort according to 85,3–86,4% and 74,6–78,4%. Amount endosperm on factions hesitates in an insignificant measure depending on a sort.

Conclusions. Consequently, volume of grain, area of external surface, volume of superficial layers and area of external surface, equivalent bullet substantially changes depending on the geometrical sizes of grain and sort. Higher by a size is characterized grain of sorts Alkyd, Ares and Akhill, lower – Avatar. The linear sizes of grain also substantially change depending on the sizes of factions of grain. More large grain is characterized greater geometrical indexes. The index of spherical of grain of tritikale hesitates within the limits of 0, 54–0,64, length. High maintenance endosperm have sorts of Avatar and Akhill which is 78,4–86,4% depending on faction of grain.

 

Literature

1.     Schipak G.V. Results of selection of winter triticale on the productivity, resistance to cold and quality of grain / G. V. Schipak, A.P.Petrova, E. N. Shevchenko, V.G. Schipak // Announcer CNZ APV the Kharkov area. – 2010. – Vip. 9. – P. 179–188.

2.     Vereschinskiy O.P. Bases and practice of increase of efficiency of high quality for the stove bread grades of wheat: avtoref. dis. ... d-ra techno. Sciences: special. 05.18.02 «Technology of grain-growing, bob, products of the groats and mixed fodders, oily and lubiyanikh cultures » / Vereschinskiy Aleksandr Pavlovich; NUKHT. - K., 2013. – 35 p.

3.     Vereschinskiy O.P Or it is needed to withdraw shallow grain after lead through of high quality grades of wheat / O.P Vereschinskiy // Storage and processing of grain. – 2011. – № 3 – S. 20–21.

4.     Osokina N.M. The comparative estimation of krupyanikh properties of grain of winter wheat and furious tritikale and to the barley / N.M. Osokina, K.V. Kostecka, O.P. Gerasimchuk // Collection of scientific labours of the Uman National University of Horticulture. – 2012. – Vip. 77 – P. 127–133.

5.     Gayday G.S. Technological properties of grain depending on the size of zernivki / G.S. Gayday // Materials of the Allukrainian scientific conference of young scientists in 2012, Part 1. - Uman, 2012. – P. 183–185.



Первая научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(10-15 мая 2008 г.)


(отчет)
Вторая научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(1-7 ноября 2008 г.)
(отчет)
Третья научно-практическая конференция
"Инновационный потенциал украинской науки - ХХI век"
(20-27 декабря 2008 г.)
(отчет)
Четвертая научно-практическая конференция
(10-17 апреля 2009 г.)
(отчет)
Пятая научно-практическая конференция
(20-27 мая 2009 г.)
(отчет)
Шестая научно-практическая конференция
(1-15 апреля 2010 г.)
(отчет)
Седьмая научно-практическая конференция
(28 мая - 7 июня 2010 г.)
(отчет)
Восьмая научно-практическая конференция
(05-12 декабря 2010 г.)
(отчет)
Девятая научно-практическая конференция
(27-31 декабря 2010 г.)
(отчет)
Десятая научно-практическая конференция
(15-23 марта 2011 г.)
(отчет)
Одинадцатая научно-практическая конференция
(26 апреля 04 мая 2011 г.)
(отчет)
Двенадцатая научно-практическая конференция
(28 мая - 06 июня 2011 г.)
(отчет)
Тринадцатая научно-практическая конференция
(28 октября - 09 ноября 2011 г.)
(отчет)
Четырнадцатая научно-практическая конференция
(12-20 декабря 2011 г.)
(отчет)
Пятнадцатая научно-практическая конференция
(01-07 марта 2012 г.)
(отчет)
Шестнадцатая научно-практическая конференция
(09-14 апреля 2012 г.)
(отчет)
Семнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 октября 2012 г.)
(отчет)
Восемнадцатая научно-практическая конференция
(22-26 декабря 2012 г.)
(отчет)
Девятнадцатая научно-практическая конференция
(26 февраля - 3 марта 2013 г.)
(отчет)
Двадцатая научно-практическая конференция
(20-28 апреля 2013 г.)
(отчет)
Двадцать первая научно-практическая конференция
(13-18 мая 2013 г.)
(отчет)
Первая международная научно-практическая конференция
"Перспективные направления отечественной науки - ХХI век"
(13-18 мая 2013 г.)
(отчет)
Двадцать вторая научно-практическая конференция
(4-9 ноября 2013 г.)
(отчет)
Двадцать третья научно-практическая конференция
(10-15 декабря 2013 г.)
(отчет)
Двадцать четвертая научно-практическая конференция
(20-25 января 2014 г.)
(отчет)
Двадцать пятая юбилейная научно-практическая конференция
(3-7 марта 2014 г.)
(отчет)
Двадцать шестая научно-практическая конференция
(7-11 апреля 2014 г.)
(отчет)
Двадцать седьмая научно-практическая конференция
(20-25 мая 2014 г.)
(отчет)
Двадцать восьмая научно-практическая конференция
(08-13 октября 2014 г.)
(отчет)
Двадцать девятая научно-практическая конференция"
(19-25 ноября 2014 г.)
(отчет)
Тридцатая научно-практическая конференция
(19-25 января 2015 г.)
(отчет)
Тридцать первая научно-практическая конференция
(25 февраля - 1 марта 2015 г.)
(отчет)
Тридцать вторая научно-практическая конференция
(2 - 7 апреля 2015 г.)
(отчет)
Тридцать третья научно-практическая конференция
(20 - 27 мая 2015 г.)
(отчет)
Тридцать четвертая научно-практическая конференция
(13 - 17 октября 2015 г.)
(отчет)
Тридцать пятая научно-практическая конференция
(24 - 27 ноября 2015 г.)
(отчет)
Тридцать шестая научно-практическая конференция
(29 декабря 2015 - 5 января 2016 г.)
(отчет)
Тридцать седьмая научно-практическая конференция
(19 - 22 апреля 2016 г.)
(отчет)
Тридцать восьмая научно-практическая конференция
(23 - 25 мая 2016 г.)
(отчет)

На главную | Объявления | Отчеты предыдущих конференций | История Украины | Контакты

Copyright © Zinet.info. Разработка и поддержка сайта - Студия веб-дизайна Zinet.info